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天津本市大型超市要设临期食柜

天津网-数字报刊 2012-06-12

昨日从市工商局了解到,为进一步加强流通环节食品安全监管,规范临近保质期食品的销售行为,有效防范过期变质等不合格食品问题,天津市制定了《天津市大型超市临近保质期食品管理指导规范(试行)》。

根据规范,今后大型超市应设置临近保质期食品专区或专柜,在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区(柜)”字样和临近保质期食品界定标准,并向消费者明示“请您理性购买并注意在保质期内食用”,接受公众监督,确保消费者的知情权和选择权。

另外,超市工作人员要定期检查库存和待销售食品,发现食品临近保质期时,应及时转至临近保质期食品专区或专柜销售。每天闭市前对临近保质期食品进行检查,严禁专区(柜)销售过期变质食品。对尚未售出的到期食品,应及时清点、下架退市;对过期变质食品予以销毁,并将销毁情况记入不合格食品销毁管理台账。低温冷藏、冷冻的临近保质期食品应在专用设备中销售,确保临近保质期食品的贮存条件符合要求。捆绑销售食品时,不得隐藏或覆盖该食品的生产日期和保质期。

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