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零售业2014关键词:上线、结盟、练内功

中国商报·超市周刊 2014-01-21

节前年后,各大传统零售企业动作频频,纷纷为过去一年的战略收官,为新一年的发展布棋。

永辉超市年末成功进入上海,并推出微店;步步高电商业务抢在12月26日正式上线,成功做实线上线下联动战略;物美超市尝试引进国美电器合作经营卖场家电区域……

在电商迅速崛起的集中爆发式增长期告一段落后,实体零售企业开始采取各种不同的方式应对,2014年,将是实体零售企业通过积极改变、全面反攻电商,维系零售主导力量的一年。

线上线下双轮驱动

1月15日,奉行稳健的积极扩张战略的永辉超市正式在福州的8家门店上线微店业务的试运营。永辉超市总裁李建波表示,下一步公司还会推出针对微信和电脑端的购物体验,希望未来三年电商渠道的销售额占比达到5%。

与永辉超市的谨慎“触电”相比,湖南步步高则显示出了对线上业务更强的信心与魄力。

2013年12月26日,定位于做湖南版阿里巴巴的步步高网上商城正式上线。从筹建到上线,以李锡春为CEO的106人电商团队仅用了不到4个月的时间。

  “马云是玩弄概念的高手,说实体店运营成本过高,其实实体店租金成本大概占销售额3%,物流成本2%,而目前电商行业的平均物流成本在15%左右,运营成本远在实体店之上。步步高商城作为本地化电商,将大大降低物流成本,未来争取物流成本控制在5%以内。”步步高集团董事长王填高调叫板马云。

实际上,王填所提到的物流成本,也正是当前阶段阻碍电商企业进一步发展的瓶颈。而要解决在物流方面的滞后,任何一家企业在短时间内都是很难完成的,因此,与线下企业的合作成为电商企业缓兵之计。

这客观上也就为实体零售企业的打通线上线下业务、实现企业转型赢得了时间。

统计数据显示,2013年全国共有22家大中型实体零售商进军线上销售,总计投资数十亿元成立电商子公司、建立独立事业部、发布电商新战略或上线新的电商项目,而累计涉足电商的大中型连锁零售企业已近90家。

从实体零售企业发展线上业务的特点看,实体零售商大都倾向于全渠道布局,重点关注移动端,以大会员、大数据作为整合方向,除自建官网和APP外,也在第三方POP平台上积极尝试,并与腾讯、阿里等互联网企业开展支付合作。

线上的优势在于价格与便捷,线下的体验同样难以替代,双方都需要针对消费需求的变化,吸引更多流量,提高商品竞争力,提升客商互动性,完善供应链并降低交易成本。

可以预见,深入推进O2O以实现线下线下融合,并提升实体店价值会是2014年实体零售企业在经营层面的重大核心战略。

主动结成战略联盟

在实体零售的经营模式上的转型升级,一些企业也进行着新的尝试。

日前,物美超市与国美电器达成战略合作,物美将首批在其北京市场的大卖场中引进国美或大中电器,双方联手经营家电区域。大卖场把家电类区域交给更专业的经营者,在实体零售企业普遍遭遇挑战的市场环境下,这是一个既能降低经营成本、市场风险,又能提升门店竞争力的双赢举措。

实际上,在以国美、苏宁等为代表的连锁家电销售商崛起后,大卖场中的家电类商品经营就开始沦为鸡肋,加之当前电商冲击,主打大卖场业务的商超企业在家电类方面经营已无任何优势,况且,在社区食品生鲜超市已经成为商超企业发展的重要方向的情况下,大卖场业态本身的定位已经需要改变了。

对于物美与国美电器的合作,上海尚益企业管理咨询有限公司总经理胡春才表示,物美超市和大中家电专业卖场的“异业合作”存在互补效应,对于双方应对各自的挑战都具有积极意义。物美虽剥离出家电但卖场本身继续经营家电,出让店面没出让客流,确保了物美的销售额总盘子不减少;而对于国美电器而言,其在家电经营上更专业,连锁的采购规模优势更突出,节省成本和时间的获取门店数,在利用物美现有成熟商业网点和超市的客流的基础上,可以获得家电与超市客流的互补,提升销售,确保自己的空间和份额。

除了与物美超市的合作,实际上,国美电器在全国范围内都在为自己寻求战略合作伙伴。国美电器副总裁何阳青表示,目前国美的门店经营模式分为自营和联营两种模式。比如在广州的国美就与广州摩登百货达成合作,后者门店内的家电区域从采购到销售一系列环节都交由国美电器经营。

何阳青称,除了以上合作伙伴外,国美电器还与华联、步步高等区域零售商建立联营合作发展的关系。

“消费者在变,市场环境在变,在市场需求特点不断细分的情况下,零售业的经营业态也在经历着变化,从过去的杂货店到后来的专业连锁店,再到现在不同业态之间的互补融合,实际上这也反映了零售业在螺旋中上升的发展轨迹。”业内人士分析认为,不同业态、不同企业之间基于市场需求特点上的融合将会越来越多的出现,一切经营业态的所谓规矩终将打破,消费者为王时代已经到来。

门店追求特色经营

打铁还须自身硬,应对电商冲击甚至压制电商维系市场主导的局面,是建立在传统零售商自身具备强大市场生命力基础上的。

有国内首家“未来超市”之称的合肥乐城超市,在经过一年多的市场沉淀后,最近连续开店,目前第四家门店已成功开业。如果说当初说乐城的出现有炒作概念店之嫌的话,那从随后开出的几家门店来看,这已然成为了乐城超市发展的一种模式——其开出的每一家门店都会带给顾客惊喜,也始终保持着乐城对于打造未来门店概念的执着。

在经营思路上,乐城超市打破了以收取进场费为主要盈利的模式,采取买手制经营,卖场采取模块化运营。

比如在乐城超蒙城路店,800平方米的门店被划分为几个功能模块。一进门便是园艺花卉市场,称为“乐园艺”;接下来是提供餐饮的“乐食汇”;在超市左侧便是高利润的“大嘴零食”;超市中心位置便是提供生活必需品的“传统超市”;最后面是常年保持20度以下的“低温菜市场”。

每个模块有着不同的毛利率,比如,乐园艺和大嘴零食毛利率为35%,乐食汇毛利率为20%,低温菜市场毛利率为12%,传统超市部分毛利率为18%,总体算下来,整个乐城超市综合毛利率将超过20%。

当然,由于地域商圈特点不同,尤其是各区域中小零售企业在寻求转型发展上都逐渐总结了出了适合自身发展的思路,对于乐城的经验我们不能盲目照搬,但其创新的思路以及总经理王卫对于超市发展理念,对区域零售企业来讲,仍是一个值得我们关注与学习的样板。

有人说,电商将取代传统零售,有人说,实体零售依然是市场主导力量。从目前来看,已经警醒的传统零售企业正在用“以彼之道还彼身”的策略应对电商冲击,而我们也有足够的理由相信,只要不断地通过改变来强大自己,传统零售依然会是市场的主导力量。

 

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